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面包袋  每当我把很久以前就说过的西点制作要点反复唠叨的时候,也代表博客里又来了很多新朋友,其中,大部分都是刚刚接触烘焙的朋友。

看到这些朋友的留言,我打心眼儿里高兴,仿佛看到了当初的自己。不单一样对烘焙有着浓厚的兴趣,连那股“懵劲儿”都如出一辙——别介意,懵懂并不是坏事,我刚学烘焙那会儿,问的问题起码比你们多而且傻十倍,照样这么走过来了哈。

所以,也正因为有着同样的经历,那些烘焙路上的快乐痛苦咱就不说了,如果你想成为烘焙高手(哇,烘焙高手哦)——应该怎么做?

不是我卖关子。烘焙往深了说,博大精深得我也还没摸着门儿。往浅了说,却其实很简单。如果你只是希望能用自己的双手烘焙出一份温暖心情,你已经接近成功了,哪怕你还是新新新新手。

今天,我在这儿真诚的和你说:如果你还刚刚摸着烤箱,不知道从哪儿下手,就试试下面的24款方子吧。当把它们都做好以后,烘焙的基础理论自然会融汇贯通,遇到其他的品种也自然会得心应手,成为家庭级别的高手,绝对不是问题——货真价实、童叟无欺,不灵不要钱。(灵了也不要钱哈,厚道吧?)

1、一般来说,西点的基本类型基本款,制作难度一般是面包>蛋糕>饼干。所以每每有人问我从什么地方开始烘焙的时候,我都会说:“从饼干做起吧!”今天的这24款西点同理,虽然都是入门级,但面包比饼干肯定是要难的多哈。

2、博客首页左侧,有“烘焙小贴士”栏目,包含很多烘焙的基础知识链接,在遇到疑问的时候,上那儿看看,应该会有收获。

3、看到今天这篇文章开篇的图片了吗?很多很多饼干对吧?这些饼干里,有三款是一位香港的妈妈亲手制作并送给我的(其实送了有两盒,前天晚上和小雅去菁菁姐的咖啡馆,大伙儿瓜分了一盒),香极了,感动死了,于是我有点忘乎所以了,这不,跑来炫耀了。

24款入门级西点,都配有详细的制作方法及步骤图,点击图片或名称就可以查看了